Etiqueta 'Spanische Küche'

Casa Jacinto

Spanferkel, Schnecken oder Frito Mallorquín, aber auch gegrilltes Rindfleisch oder allerlei Reisspezialitäten sind typische Gerichte, die man unter dieser traditionellen Adresse für mallorquinische und spanische Küche findet.

Restaurantes | RestaurantsCami de Tranvia, 3707015 - Palma de Mallorca
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Sa Punta

Frische Fischgerichte und Meeresfrüchte mit Meerblick. Gutes Fleisch vom Grill. Idealer Ort für ausgiebige Abendessen im Sommer. Innen kann man freilich das ganze Jahr über gut speisen.

Restaurantes | RestaurantsUrbanización Port Verd 1407559 - Son Servera

La Cueva

Traditionelles Tapas-Restaurant im historischen Lonja-Viertel von Palma. In dem alten Kellergewölbe sind besonders die "Gambas al ajillo" oder die "Gambas à la plancha" zu empfehlen.

Restaurantes | RestaurantsCalle Apuntadores 507012 - Palma

Leben und Stil

Kaltschalen mit Frischefaktor

Bis kurz nach der Weinlese gehört Gazpacho fast in jedem Restaurant in Spanien zum Basis-Repertoire. Aus dem simplen Gericht lassen sich aber auch anspruchsvolle süß-saure Variationen zaubern.

Michael Maier09.09.11 00:00

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Leben und Stil

Spanischer Schinken: saugut und sauteuer

Jamón Ibérico ist eine Delikatesse: Manche zählen die luftgetrockneten Schweinekeulen sogar zu den „vier Assen der Weltgastronomie". Die hochbezahlten Stücke stammen von freilaufenden Schweinen, die sich mit Eicheln ernähren - und sind keinesfalls mit gewöhnlichem Jamón Serrano zu verwechseln.

Michael Maier09.09.11 00:00