Nachrichten | Leben und Stil
Wie ein Chefkoch aus Mallorca den Bayern in die Töpfe schaut
Jordi Cantó (34), Chef im Restaurant Sa Clastra im Fünf-Sterne-Hotel Castell Son Claret in Es Capdellà, hat eine kulinarische Arbeitstournee durch deutsche Edelküchen absolviert. MM befragte ihn nach seinen Erlebnissen und neuen Eindrücken.
So feiert Mallorca den St. Patrick’s Day
Wenn hunderte in Grün gekleidete Menschen durch die Straßen Mallorcas ziehen und irisches Bier trinken, ist St. Patrick’s Day. An diesem Wochenende stehen einige Partys an.
Esstempel im Palma-Hafen: Kult-Restaurant Ca n’Eduardo wird schon 80
Eröffnet wurde das Lokal bereits 1943 von der Familie Carrasco. Hinter dem Herd hat neuerdings der mallorquinische Chefkoch Pedro Mesquida Stellung bezogen.
Volksfutter nun auch Trendspeise: Empanadas auf Mallorca immer schicker
Die argentinischen Empanadas sind in den vergangenen Jahren auch in Palma immer mehr in Mode gekommen. Neben traditionellen Erzeugnissen mit Fleisch- und Käsefüllungen werden nunmehr auch gestylte Hipster-Teigtaschen angeboten – etwa mit Apfelmus und Zimt.
Auf diesen Flohmärkten können Sie am Wochenende auf Mallorca bummeln
Stöbern, feilschen und das ein oder andere Schnäppchen schlagen: MM hat die schönsten Secondhand-Märkte für dieses Wochenende recherchiert.
Nach Hype um "New York Roll": Die Ensaimada schlägt zurück
Eine Bäckerei in Inca präsentiert jetzt sein eigenes Trendgebäck "MallorcaRoll". Dabei dreht sich alles um die mallorquinische Ensaimada.
Olivenöl aus Mallorca heimst höchste Punktzahl bei Wettbewerb ein
Zeitgleich mit der ersten Ernte hat das Olivenöl des Herstellers Treurer aus Llucmajor die höchste Punktzahl im Iber Oleum 2023 Guide erhalten.
Spaniens Kultessen Tortilla: In diesen sieben Insel-Restaurants bekommen Sie die besten!
Ob als Tapa, aufs Brot oder mit Gemüse – das spanische Nationalgericht ist lecker und vielseitig. Am Donnerstag wird der Welttag der Tortilla gefeiert. Diese Lokale empfehlen die Mallorquiner!
PR-Bericht
Schlemmen und Schlafen in Ca’s Xorc
Ein ganz besonderes Angebot halten Ca’s Xorc und das dort beheimatete Restaurant Barretes vom 16. bis 19. März bereit.
Traditions-Hamburgerlokal in Palma macht für immer zu
Der Wirt war im Jahr 1971 aus der andalusischen Hauptstadt Sevilla auf die Insel übergesiedelt und hatte jahrelang als Kellner in Hotels an der Playa de Palma gewirkt. 1991 machte er sich selbstständig.
Flor de Sal: Mallorca erhält hohe deutsche Auszeichnung für sein weißes Gold
In den Salinen bei Campos erntet man seit 20 Jahren die besonders begehrten „Salzblüten“ von der Wasseroberfläche. In bester Qualität, wie die Stiftung Warentest befunden hat.
Romantische Geschenkideen: So können Sie ihre Liebsten am Valentinstag überraschen
Am 14. Februar wird auch auf der Insel wieder das Fest der Liebe gefeiert. Anlässlich des Valentinstags bieten viele Hotels und Restaurants spezielle Angebote. Einige Geschenkideen.
Auf Etikett achten: Das alles und viel mehr sollten Sie über spanischen Schinken wissen!
Die Delikatesse gilt als ideales Geschenk und Mitbringsel. Der Feinkostladen Enrique García in Palma empfiehlt, auf gewisse Merkmale zu achten.
PR-Bericht
Geld verdienen mit Ihrer eigenen Olivenplantage auf Mallorca
Von der Planung über die Pflanzung bis zur Abfüllung: So werden Finca-Besitzer zu privaten Olivenölproduzenten auf der Insel.
Früchtchen mit vielen Talenten: Große Olivenmesse in Caimari
In dem kleinen Tramuntana-Dorf Caimari dreht sich am 19. und 20. November wieder alles um Oliven. Die Fira de l’Oliva ist Treffpunkt für alle Vertreter der Branche.
Jetzt oder nie: das Architektur-Festival "Open House" in Palma
An diesem Wochenende können 60 ehrwürdige Gebäude der Inselhauptstadt besichtigt werden, unter anderem ein Luftschutzbunker und der Leuchtturm von Porto Pí.
Mallorca wird immer mehr zur Yoga-Insel
Entstanden aus einer Mischung von Meditations- und Atemübungen vor mehreren tausend Jahren, praktiziert jeder vierte Deutsche diese Sportart auf der Insel. Hier eine Auswahl von Angeboten!
PR-Bericht
Event zur Vorweihnachtszeit: Christmas Rice bei Bodegas Vi Rei
Bodegas Vi Rei bereitet sich bereits auf Weihnachten vor, mit einer ganz besonderen Veranstaltung: Christmas Rice, eine Gourmet-Paella-Verkostung am 10. und 11. Dezember.
Messe Maris Galicia lockt mit leckeren Meeresfrüchten aus Nordspanien
Wer sich an Meeresgetier aus dem Atlantik laben will, ist beim „Maris Galicia” -Happening in Palma bestens aufgehoben.
PR-Bericht
Aromata – Spitzenküche mit den besten Produkten
Das Aromata, inmitten der romantischen Altstadt von Palma, ist das zweite Restaurant des preisgekrönten mallorquinischen Küchenchefs Andreu Genestra.
Internet-Studie: Das sind die zehn beliebtesten Strände auf Mallorca
Das Buchungsportal Holidu hat anhand der Daten von Google Maps analysiert, welche Playas auf der Insel am besten bewertet sind.
So gut kann man in Can Pastilla essen
Der Küstenort an der Playa de Palma gilt als ein Surfertreffpunkt der Insel. Auch für den geneigten Gaumen hat die Promenade einiges zu bieten.
So gut kann man an der Playa de Palma essen
Wer denkt an der Playa de Palma gibt es nur Party, Dosenbier und Grillwurst , der irrt sich – die Gastromeile hat kulinarisch einiges zu bieten, auch für Feinschmecker
Diese Tomaten wachsen auf Mallorca
Während man sich in deutschen Supermärkten oft mit wässrig schmeckenden Exemplaren zufriedengeben muss, ist Mallorca ein wahres Tomatenparadies. Kunden haben die Qual der Wahl.
Guter Kaffee wird auch auf Mallorca immer beliebter
Obwohl eine alteingesessene Kaffee-Nation, sind Spanier beim Kaffeegenuss oft wenig anspruchsvoll. Das beginnt sich allmählich zu ändern.
Das Restaurant Molí des Torrent hat wieder geöffnet
Das Restaurant Molí des Torrent bei Santa Maria hat den Betrieb wieder aufgenommen. Gäste erwartet die gewohnt gute Küche in schönem Ambiente.
Feinschmecker-Tipp: Bunte Mallorca-Salze sind in!
Schlichtes Tafelsalz für ein paar Cent war gestern. Die weißen Körner werden auf Mallorca häufig auch mit anderen Gewürzen zu ungewöhnlichen Mischungen kombiniert.
Familiäre Dorfbar inmitten von Palma
Die Treue der Kunden im Venecia ist unschlagbar. Daher gibt es die urige Kneipe mit der deftigen Küche auch schon seit sage und schreibe 85 Jahren.
Manto Negro ist beliebtester Rotwein der Insel
Manto Negro wird vor allem rund um Binissalem angebaut. Aus der einheimischen Rebsorte entstehen fruchtige Rotweine mit markantem Aroma.
Der Mallorca-Pilz mit dem "blutigen" Innenleben
Über 1600 Pilzarten gibt es auf den Balearen. Eine besondere Delikatesse ist der Blutreizker, wegen seines roten Safts Esclata-sang, „explodierendes Blut”, genannt.
Heiß, fettig und lecker: Winterzeit ist Churros-Zeit
Winterzeit ist Churros-Zeit. Zusammen mit einer Tasse dickflüssiger heißer Schokolade sind die Teigkringel die ideale kulinarische Medizin, um den Körper von innen durchzuwärmen.
- Billigflieger Ryanair mit neuer Mallorca-Verbindung ab kommender Woche
- Junger Mann wacht auf Mallorca aus dem Koma auf – und kann sich an nichts erinnern
- Kampfjets und der König auf dem Weg nach Mallorca: Darum wurden die Streitkräfte auf den Balearen aktiviert
- Darum sollen zehn Mietwagenfirmen auf Mallorca jetzt Bußgelder bezahlen
- Peggy Jerofke, Peer Kusmagk, die Robens & Co.: Mallorca-Promis und ihre Frühlingsrituale