Etiqueta 'Bäckerei'
So vertraut beim Speisen sieht man Madeleine und Jens Lichy in diesen Tagen nicht. Sie kümmert sich ums Hotel im Allgäu, er betreibt den Aufbau des Cafés Madeleine in Llucmajor.

Gesellschaft

Der Gründer des "Ballermännle" eröffnen neues Café

Die Prognose ist eingetreten. Madeleine und Jens Lichy, einst Gründer des „Ballermännle” an der Playa de Palma, sind mit einem Café in Llucmajor erneut auf der Insel aktiv.

Nils Müller13.09.20 00:00

Heute backt Oriol Ducable in Colònia de Sant Pere Brötchen und Brote.

Gesellschaft

Lebenslauf Mallorca: Vom Seemann zum Landwirt zum Bio-Bäcker

Oriol Ducable hat für seine 42 Jahre ein bewegtes Leben hinter sich. Doch was er weder auf den Seychellen noch in der Karibik entdecken konnte, fand er auf Mallorca.

Miriam Eisold13.06.20 00:00

Schwabe Thomas Cammerer betreibt mit dem „Típic" die einzige glutenfreie Bäckerei auf der Insel. Aber auch regionale Köstlichkeiten hat er im Angebot.

Lokales

Glutenfreie Backwaren vom Schwaben in Porto Cristo

Thomas Cammerer hat sich auf glutenfreie Backwaren spezialisiert. Während der Ausgangssperre bietet er einen Lieferservice für Brot und andere Verpflegung an.

Diana Serbe19.04.20 00:00

Hochbetrieb in der Bäckerei Reina María Cristina in Palma.

Gesellschaft

Spanferkel sorgen für Betrieb in Mallorca-Bäckereien

Der Festbraten am ersten Weihnachtstag auf Mallorca muss in der Regel "Porcella" sein. Den passenden Backofen für den Schmaus muss man sich organisieren.

Alexander Sepasgosarian25.12.19 15:34

Der Meisterbäcker in seinen neuen Räumen an der Plaça Weyler beim Teatre Principal.

Der Meisterbäcker in seinen neuen Räumen an der Plaça Weyler beim Teatre Principal.

Der Meisterbäcker in seinen neuen Räumen an der Plaça Weyler beim Teatre Principal.

J. Torres 07.09.18

Der Meisterbäcker in seinen neuen Räumen an der Plaça Weyler beim Teatre Principal.

Lokales

Backen im Jugendstilhaus mitten in Palma de Mallorca

„Forn des Teatre” hat neuen Betreiber und heißt nun "Fornet de la Soca" – traditionelle Bäckerei im Terreno-Viertel schließt für immer die Tore.

Michael Maier15.09.18 00:00

Tomeu Arbona in seinem neuen Bäckerladen auf Mallorca.

Leben und Stil

Alte Jugendstilbäckerei im neuen Gewand

Es ist die vielleicht schönste und meist fotografierte Bäckerei auf Mallorca: Am Mittwoch eröffnet der ehemalige "Forn d'es Teatre" unter neuem Namen.

Michael Maier29.08.18 13:05

Tomeu Arbona in seinem neuen Bäckerladen auf Mallorca.

Tomeu Arbona in seinem neuen Bäckerladen auf Mallorca.

Tomeu Arbona in seinem neuen Bäckerladen auf Mallorca.

Lydia E. Corral 29.08.18

Mittwochs gibt es Llonguets satt.

Gesellschaft

Jeden Mittwoch in Palma: „Ruta del Llonguet”

Das schmackhafte Insel-Brötchen „Llonguet” wird in Palma bis zum 31. Oktober jeweils zur Wochenmitte besonders günstig unter die Leute gebracht.

Ingo Thor15.08.18 08:00

Die Bäckerei war bei Touristen und Einheimischen beliebt.

Wirtschaft

Forn des Teatre in Palma eröffnet wieder

Im Frühjahr 2017 ist die beliebte Jugendstil-Bäckerei geschlossen worden. Jetzt bereitet der Betreiber den Neustart vor.

MM-Redaktion 18.07.18 10:17

Die Bäckerei war bei Touristen und Einheimischen beliebt.

Die Bäckerei war bei Touristen und Einheimischen beliebt.

Die Bäckerei war bei Touristen und Einheimischen beliebt.

C. Maril 18.07.18

Joan Fornari (M.), seine Frau Antonia und Daró Bastos freuen sich über den Weltmeistertitel.

Lokales

Die weltbeste Ensaimada kommt aus Llubí

Im kleinen mallorquinischen Dorf Llubí sind Weltmeister am Werke. Die Bäckerei Gelabert hat den WM-Titel gewonnen, weil sie die beste Ensaimada auf der gesamten Erde backt.

MM-Redaktion 02.03.18 12:33

Chefin Vanessa Cirer mit Team in der Bäckerei.

Lokales

"Bei uns schwangen schon immer Frauen das Zepter"

MM hat der Traditionsbäckerei "Forn la Mallorquina" an den Avenidas in Palma einen Besuch abgestattet - sie wird in diesem Jahr 100 Jahre alt.

Patrick Czelinski11.02.18 00:00

Mallorcas berühmte Ensaimada.

Leben und Stil

Mallorcas leckerste Ensaimada-Schnecken

Kaum ein Lebensmittel steht symbolisch so für Mallorca wie die Schmalzteigschnecke Ensaimada. Doch wo gibt es eigentlich die besten zu verkosten?

MM-Redaktion 20.12.17 09:35

Jaume Llull geht in Rente und hat keinen Nachfolger für seine Traditionsbäckerei in Palma de Mallorca gefunden.

Lokales

Traditions-Bäckerei in Palma macht dicht

Es gibt kaum ein typisch mallorquinisches Gebäck, das es in der "Pastelería Llull" nicht zu kaufen gab. Nach 64 Jahren wird der Laden bald für immer schließen.

MM-Redaktion 09.04.17 12:02

Die Bäckerei "Forn des Teatre" in Palma ist Vergangenheit.

Immobilien

Beliebte Jugendstil-Bäckerei in Palma muss schließen

Es ist eine der der meistfotografierten Bäckerein in der Balearen-Metropole. Doch jetzt ist im "Forn des Teatre" der Backofen endgültig aus.

Alexander Sepasgosarian24.03.17 15:30

Joan mit Frau. Die Bäckerei Forn de la Concepció existiert seit 1902.

Gesellschaft

Ein Bäcker geht nach 55 Jahren in Rente

Aber der Ofen bleibt weiterhin heiß. Seine Kinder übernehmen die seit 1902 existierende Traditionsbäckerei unweit der Einkaufsstraße Jaime III in Palma.

MM-Redaktion 04.01.17 13:30

Ob sie verwandt sind? „Tante Llonguet” aus Es Pillari (l.) und das Keksmännchen der Marke Marbú Dorada vom Hersteller Artiach.

Wirtschaft

Schon wieder ein Markenstreit auf Mallorca

Der baskische Kekshersteller Artiach versucht, einen Eintrag der "Fira del Llonguet" beim Patentamt zu verhindert. Hintergrund ist ein Streit um die Logos.

MM-Redaktion 10.11.16 11:05

Viele Bäckereien der Inselhauptstadt bieten auch mit Sahne oder Trüffelcreme gefüllte Buñuelos.

Leben und Stil

Die süßeste Zeit ist die Herbstzeit

Zum Festtag der Heiligen Ursula am 21. Oktober bieten zahlreiche Verkaufsstände auf Mallorca die in heißem Fett frittierten Buñuelos.

MM-Redaktion 19.10.16 12:34

Unter anderem wurde auch eine Filiale in Can Pastilla durchsucht.

Lokales

Razzia in Bäckereilokalen auf Mallorca

Viele Bäckerfilialen auf Mallorca werden im Stil einer Cafeteria betrieben. Offenbar geht dabei arbeitsrechtlich jedoch nicht immer alles mit rechten Dingen zu.

10.06.16 09:55