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Kultur

Melonen, Feigen und Wasserpistolen – das Wochenend-Programm auf Mallorca

Palma feiert seine riesige Wasserschlacht und andere Orte huldigen Sommerfrüchten – ein Überblick über die besten Veranstaltungen an diesem Wochenende.

MM-Redaktion 02.09.22 12:16

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Leben und Stil

Rezeptideen für die Kaktusfeige von Mallorca

Ihre feinen Widerhaken sind tückisch. Hat man die Technik des Schälens jedoch einmal kapiert, belohnt die Frucht der Kaktusfeige mit vielen Vitaminen und erfrischender Süße.

Dorothee Kammel28.10.20 00:00

Jedes Dorf auf Mallorca hat seine eigene Feigensorte.

Jedes Dorf auf Mallorca hat seine eigene Feigensorte.

Jedes Dorf auf Mallorca hat seine eigene Feigensorte.

L.E. Larrey 10.09.18

Jedes Dorf auf Mallorca hat seine eigene Feigensorte.

Jedes Dorf auf Mallorca hat seine eigene Feigensorte.

Jedes Dorf auf Mallorca hat seine eigene Feigensorte.

L.E. Larrey 10.09.18

Das Mustergut von Monserrat Pons umfasst 1700 Bäume auf 18 Hektar Fläche.

Das Mustergut von Monserrat Pons umfasst 1700 Bäume auf 18 Hektar Fläche.

Das Mustergut von Monserrat Pons umfasst 1700 Bäume auf 18 Hektar Fläche.

L.E. Larrey 10.09.18

Das Mustergut von Monserrat Pons umfasst 1700 Bäume auf 18 Hektar Fläche.

Gesellschaft

Mallorcas perfekter Baum spendet süße Früchte

Apotheker Monserrat Pons erklärt im Gespräch über seine Versuchsfinca Son Mut Nou bei Llucmajor den kulturellen Wert des Feigenanbaus auf der Insel.

Michael Maier27.09.18 09:00

Feigen – immer wieder lecker!

Leben und Stil

Feigen-Degustation auf Michelin-Niveau

Saftige Feigen sind auf Mallorca die heimlichen Stars des Spätsommers. Das hat auch Sterne-Köchin Macarena de Castro erkannt und bietet Leckeres.

MM-Redaktion 01.09.17 00:00

Die Früchte werden zwischen August und Oktober per Hand geerntet.

Leben und Stil

Brot für Arme, Dessert der Reichen

Auf dem Landgut Son Mut Nou bei Llucmajor gedeihen auf 18 Hektar etwa 1700 Feigenbäume. Um jeden einzelnen kümmert sich fürsorglich der 61-jährige Monserrat Pons. Der Mallorquiner, von Beruf Apotheker, machte vor etwa 20 Jahren die Liebe zu dieser Frucht nicht nur zu seinem Hobby, sondern auch zu seinem Forschungsgebiet.

Anna Chumachenko23.09.14 00:00

Der gestreifte Damenhals – eine der schönsten Feigensorten. Auf starken Regen reagiert der Baum empfindlich und verliert seine B

Tourismus

Der sinnlich süße Damenhals

Er ist kinderreich. 1700 Töchter schart Montserrat Pons um sich. Und zwei Söhne. Die sind dafür aus Fleisch und Blut und helfen ihm, die generell anspruchslosen Töchter zu betreuen. In der Finca Son Mut Nou bei Llucmajor befindet sich das "Camp d'experimentació", das Montserrat zufolge weltweit größte Forschungszentrum zum Thema Feige.

Dorothee Kammel21.10.13 00:00

Auf einem traditionellen Gestell trocknet das Obst in der Sonne.

Leben und Stil

Die Kunst des Feigentrocknens

Die Feigenernte gegen Ende des Sommers gehörte auf Mallorca früher zu den Tätigkeiten, mit denen die Mallorquiner ihren Lebensunterhalt bestritten, zumal sich die süßen Früchte in getrockneter Form über viele Monate lang halten und vor dem Tourismuszeitalter als Kalorienlieferant galten.

23.09.13 00:00