Etiqueta 'Gastronomie'
Sterne-Koch Andreau Genestra wird die Küche des neuen Tanz-Tempels Lío Mallorca leiten.

Lokales

Erst schlemmen, dann tanzen! Das plant Sternekoch Andreu Genestra im Tanz-Tempel Lío Mallorca

Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete mallorquinische Chefkoch gibt voller Stolz sein Luxus-Vorhaben für das Restaurant im neuen Kabarett-Club Lío am Paseo Marítimo bekannt.

Angélique Bérard27.01.23 11:44

Auch bei kaltem Wind draußen am Meer friert man auf der Restaurantterrasse zwischen den Heizstrahlern nicht.

Auch bei kaltem Wind draußen am Meer friert man auf der Restaurantterrasse zwischen den Heizstrahlern nicht.

Auch bei kaltem Wind draußen am Meer friert man auf der Restaurantterrasse zwischen den Heizstrahlern nicht.

J. Furones/it 17.01.23

Auch bei kaltem Wind draußen am Meer friert man auf der Restaurantterrasse zwischen den Heizstrahlern nicht.

Leben und Stil

Sommerfeeling auch im Winter: Essen wie Gott am türkisfarbenen Meer vor Illetes

Die Restaurantterrasse des "Balneario Illetas" kann – da sie neuerdings verglast und beheizt ist – auch jetzt in der kalten Jahreszeit besucht werden. MM hat's ausprobiert.

Ingo Thor17.01.23 09:33

Ab 2023 darf nur noch eine begrenzte Zahl von Kreuzfahrtschiffen täglich auf den Inseln anlegen.

Wirtschaft

Mallorcas Einzelhandel und Gastronomen machen gegen Kreuzfahrt-Limit mobil

Nach Ansicht der Verbände beruhe die Vereinbarung nicht "auf irgendwelchen Umweltkriterien", sondern "auf eigennützigen politischen Interessen".

MM-Redaktion 31.12.22 14:24

Nostalige pur: Joan Vilanova 1977 in seinen Anfängen als Kellner auf Mallorca.

Nostalige pur: Joan Vilanova 1977 in seinen Anfängen als Kellner auf Mallorca.

Nostalige pur: Joan Vilanova 1977 in seinen Anfängen als Kellner auf Mallorca.

Ultima Hora 26.12.22

Nostalige pur: Joan Vilanova 1977 in seinen Anfängen als Kellner auf Mallorca.

Tourismus

So war das früher auf Mallorca: Geschichten aus 47 Jahren als Barman auf der Insel

Wie er seinen Chef mit einem Sektkorken traf und täglich 1000 Peseten Trinkgeld bekam. Joan Vilanova hat sein Leben an den Bars Mallorcas verbracht und einiges zu erzählen.

A. Ramón und Melike Yasaroglu26.12.22 10:40

Auch die Weihnachtsbeleuchtung hatte Einfluss auf die Einkaufslust der Palmesaner und der Urlauber.

Wirtschaft

Black Friday könnte auf Mallorca bis Weihnachten ausgeweitet werden

Am verkaufsoffenen Sonntag wimmelte es in den Einkaufsmeilen Palmas von potenziellen Kunden, die von Black-Friday-Schnäppchen magnetisch angezogen wurden.

Nekane Domblás und Dominik Sarota28.11.22 10:02

Auf Mallorca haben in diesem Jahr viele Schnecken den Extrem-Sommer nicht überlebt.

Lokales

Klimawandel auf dem Teller: Gehen Mallorca bald die Schnecken aus?

Der extrem heiße Sommer in diesem Jahr hat den Züchtern auf der Insel zugesetzt, so dass die Produktion der Speiseschnecken extrem rückläufig ist.

Elena Ballestero und Dominik Sarota24.11.22 11:37

Das Caballito de Mar befindet sich in Palmas Llotja-Viertel.

Das Caballito de Mar befindet sich in Palmas Llotja-Viertel.

Das Caballito de Mar befindet sich in Palmas Llotja-Viertel.

Archiv 16.11.22

Das Caballito de Mar befindet sich in Palmas Llotja-Viertel.

Leben und Stil

Deutsche Investoren eröffnen Edelrestaurant Caballito de Mar im Llotja-Viertel wieder

Das Lokal war 2020 geschlossen und verkauft worden. Zu den Gästen zählten unter anderem Rafael Nadal, Sharon Stone und Cristiano Ronaldo. Auch der spanische König war schon dort.

Carina Gross16.11.22 10:12

Firmenessen vor den Feiertagen gehören auf Mallorca wie im restlichen Spanien zur Tradition

Wirtschaft

Trotz Sommerwetter: Firmen feiern Weihnachtsessen auf Mallorca bereits im November

Der regionale Gaststättenverband auf der Insel prognostiziert einen deutlichen Anstieg von Buchungen für Firmenessen in den Restaurants, als in den beiden vergangenen Jahren.

J. L. Ruiz Collado u. A. John05.11.22 14:30

Der Kampf der Wirte wurde an der Miró-Straße ausgetragen.

Gesellschaft

Wirt auf Mallorca erstattet 42 falsche Anzeigen gegen Konkurrenten

Ein Gericht in Palma verurteilte den Mann jetzt. Dieser hatte das Lokal des Mitbewerbers sogar wiederholt gefilmt, wodurch sich die Kunden gestört fühlten.

Ingo Thor01.11.22 16:02

Wer einen Tisch reserviert hat, ihn aber einfach verfallen lässt, wird demnächst trotzdem zahlen müssen.

Wer einen Tisch reserviert hat, ihn aber einfach verfallen lässt, wird demnächst trotzdem zahlen müssen.

Wer einen Tisch reserviert hat, ihn aber einfach verfallen lässt, wird demnächst trotzdem zahlen müssen.

Ultima Hora 23.10.22

Wer einen Tisch reserviert hat, ihn aber einfach verfallen lässt, wird demnächst trotzdem zahlen müssen.

Wirtschaft

Wer einen Tisch reserviert, aber doch nicht erscheint, soll auf Mallorca trotzdem zahlen

Eine Tischreservierung einfach verfallen lassen, ist auf den Balearen bald Geschichte. Denn wer eine Reservierung nicht wahrnimmt, wird trotzdem zur Kasse gebeten.

MM-Redaktion 23.10.22 10:56

Um ihr Lokal auf höchstem Niveau zu halten, steht die Inhaberin oft um sieben Uhr morgens auf, um eigenhändig zu putzen.

Lokales

Wie eine bulgarisch stämmige Gastronomin ein Szene-Lokal auf Mallorca aus dem Boden stampfte

Ekatarina Meyer ist seit 2009 auf Mallorca und konnte sich mit ihrem Restaurant in Badia Gran ihren Lebenstraum erfüllen.


Dominik Sarota15.10.22 02:30

Ein mehrgängiges Menü für nur 18 Euro pro Person gibt es bei der Gastromesse in verschiedenen Städten der Gemeinde Calvià.

Ein mehrgängiges Menü für nur 18 Euro pro Person gibt es bei der Gastromesse in verschiedenen Städten der Gemeinde Calvià.

Ein mehrgängiges Menü für nur 18 Euro pro Person gibt es bei der Gastromesse in verschiedenen Städten der Gemeinde Calvià.

Angelique Berard 10.10.22

Anstoßen mit Freunden - das geht auch auf dem beliebten Oktoberfest in Son Amar auf Mallorca.

Leben und Stil

Oktoberfest, Marathon und Gourmet – das Wochenend-Programm auf Mallorca

Wollen Sie lieber den Marathon laufen oder Restaurant-Tester sein? Oder doch eine Runde Bier und Brezeln auf dem Oktoberfest? Das alles geht an diesem Wochenende auf Mallorca.

Melike Yasaroglu06.10.22 10:49

Auch die typisch baskischen Pintxo werden mittlerweile gerne als "Tapa" gereicht.

Leben und Stil

Heißgeliebte Häppchen: Warum heißen Tapas eigentlich Tapas?

Um die Entstehung der beliebten kleinen Beigaben zu einem Drink ranken sich in Spanien Mythen. Zumindest was das Wort "Tapa" übersetzt bedeutet, ist aber klar.

Patrick Czelinski26.09.22 15:57