Etiqueta 'Meeresfrüchte'
Die Veranstalter erwarten, dass etwa 60 Tonnen Meeresfrüchte verzehrt werden.

Gesellschaft

Meeresfrüchte und Fisch frisch auf den Tisch

Vor allem Fans von Meeresfrüchten werden wieder auf ihre Kosten kommen: An diesem Freitag, 6. September, beginnt zum neunten Mal in Palma der Gastro-Event "Maris Galicia".

MM-Redaktion 04.09.19 10:20

Die köstlichen Meeresfrüchte werden mit einer Sofrito-Mischung und Wasser im Tongefäß erhitzt.

Leben und Stil

So genießt man auf den Balearen Langusten

„Caldereta de Langosta” ist bei Feinschmeckern auf den Balearen heiß begehrt. Das teure Gericht für Feinschmecker bewegt sich zwischen Suppe und Eintopf.

Michael Maier10.11.18 00:00

Für gängige Arten wie Cap Roig (rot) oder Languste (gelb) gibt es eine eigene Farbe. Weiß ist hingegen generisch für diverse wen

Leben und Stil

Bunte Etiketten für frischen Mallorca-Fisch

Wildfang-Meeresfrüchte aus den Gewässern rund um Mallorca werden neuerdings farblich gekennzeichnet. Das verdeutlicht die Qualitätsunterschiede.

Michael Maier14.08.17 00:00

(links). Am Hafen von Palma flicken die Fischer in den Morgenstunden ihre Netze.

Lokales

Gesund, hochwertig und nicht ganz billig

Auf Mallorca ist Fisch häufig teurer als Fleisch: MM sprach mit Antoni Garau vom Berufsfischerverband der Balearen über Qualität und Kosten des Inselfangs.

Claudia Schittelkopp02.06.16 00:00

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Casa do Pulpo

In Arenal ist die „Casa do Pulpo“ in der Carretera Militar seit Jahren eine beliebte Anlaufstelle Genießer von Meeresfrüchten und frischem Fisch. Aber auch saftige Steaks vom Grill gibts hier.

Restaurantes | RestaurantsCarretera Militar 21907600 - Ses Cadènes
Die  Preise für Gambas auf Mallorca haben angezogen.

Leben und Stil

Sparfüchse haben schon vor Wochen eingekauft

Viele Mallorquiner haben die Zutaten für das Festessen an Weihnachten schon Anfang Dezember gekauft und tiefgefroren, denn kurz vor dem Fest steigen die Preise.

24.12.15 00:00

Frische Mallorca-Langusten sind derzeit günstig zu haben.

Leben und Stil

Vom Arme-Leute-Essen zur Delikatesse

Langusten gehören zum Leckersten, was das Meer rund um Mallorca zu bieten hat. Derzeit haben die Schalentiere Saison.

Eva Carolin Ulmer23.08.15 00:00

Die Rote Gamba ist auf Mallorca eine gefragte Delikatesse.

Lokales

Sóller organisiert Gambas-Festival

Das wird lecker: In Sóller findet am Wochenende 7./8. März erstmals ein Festival statt, bei dem die berühmte Rote Gamba im Mittelpunkt steht.

Michael Maier18.02.15 09:32

Palmas Markthändler(innen) haben gut lachen, denn das Weihnachtsgeschäft lohnt sich für sie besonders.

Leben und Stil

Gambas und Pulpo exorbitant

Meeresfrüchte zum Weihnachtsfest boomen. Das hat sich nicht nur bei der Nachfrage bemerkbar gemacht, sondern auch beim Preis.

Michael Maier24.12.14 00:00

Mallorcas Fischer klagen über niedrige Langustenpreise.

Tourismus

Niedriger Langustenpreis auf Mallorca

Die Fischer auf Mallorca sind mit der am 31. August zu Ende gehenden Saison für Langusten wenig zufrieden. Zwar wurden dieses Jahr deutlich höhere Fangmengen eingebracht als 2013, allerdings waren die Preise niedriger und lagen im Schnitt zwischen 30 und 35 Euro pro Kilo. Einzelne Stimmen fordern nun einen anderen Preismechanismus.

Michael Maier21.08.14 00:00

Die Garnelen-Art aus den Fischgründen Mallorcas ist für ihre tiefrote Farbe bekannt und wird auf den Märkten als Delikatesse geh

Leben und Stil

Jamie Oliver lobt Rote Gambas

Großbritanniens flippiger Fernsehkoch Jamie Oliver verbrachte seinen Familienurlaub dieses Jahr auf einem Anwesen bei Deià und zeigte sich prompt begeistert von den Leckereien der Insel: "Einige der besten Gambas meines Lebens aus dem Hafen von Sóller. Ich habe sie ganz frisch, direkt vom Fischerboot...mmh", teilte der 39-Jährige mit.

15.08.14 00:00